内容摘要：据窄门餐眼数据，何人生截至目前，何人生粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

据窄门餐眼数据，何人生截至目前，何人生粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，自控2020年至2022年，自控和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。何人生责任编辑：黄兴利主编：寒丰。

林岳表示，自控虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。在其上述声明中明确指出，何人生下沉是和府的未来战略之一，何人生同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。目前资金充足，自控从未正式启动赴港上市。

据其官网介绍，何人生PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。随着消费降级，自控此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

在被资本热捧的同时，何人生和府捞面的业绩却并不尽如人意。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，自控还有遇见小面、自控马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，何人生2020年至2022年，何人生和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

据上述声明，自控2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。随着消费降级，何人生此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

对于此次裁员，自控《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，自控和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。林岳表示，何人生虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。